L'arte molitoria ad Aquara è un'attività presente già da secoli, quando si contavano ben sette mulini ad acqua, dislocati su tutto il territorio.
Oggi è in funzione solo il mulino a rulli della Società Agricola Tenuta Martino Sas di Martino Franco, quest'ultima grazie all'amore verso il territorio e il paese, ha incrementato la conoscenza dei veri sapori della propria terra.
La Società Agricola Tenuta Martino Sas, produce farina artigianale naturale senza conservanti, additivi e migliorativi. Il nostro antico "mulino del 1950" produce con macinazione lenta farina ricca di fibre, vitamine e tutte le sostanze che madre natura ha inserito nel chicco di grano.
Tenuta Martino è sinonimo di filiera corta e trasparente, a Km 0 dai nostri terreni alle vostre tavole.